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Atelier EVG / EVJF · Lyon · Fontaines-sur-Saône
Atelier EVG / EVJF · Lyon · Fontaines-sur-Saône
Un EVG / EVJF qui sort vraiment de l'ordinaire.
Cours de pizza artisanale dans une vraie pizzeria. Moulin à meule de pierre, blé bio local, four professionnel. 6 personnes maximum. 60 € par personne.
Un souvenir qui change des classiques.
Le spa, le cocktail, l'escape game : tout le monde le fait. L'atelier pizza chez un vrai pizzaiolo boulanger, avec un moulin à meule de pierre et du blé bio cultivé à dix minutes, personne.
C'est une expérience complète, du blé à l'assiette. Vous repartez avec vos pizzas, des souvenirs, et quelque chose à raconter.
Comment ça se passe.
01
La visite
Tour de la pizzeria. On vous explique comment ça fonctionne, ce qu'on fait différemment ici. Pas un speech, une vraie conversation.
02
Le moulin
Vous moulez votre propre farine à la meule de pierre. Le blé vient de Sébastien, agriculteur bio à Genay, à dix minutes d'ici. Vous comprenez pourquoi ça change tout.
03
La pâte
Chacun pétrit la sienne à la main. On divise, on boule. Etienne vous montre, et vous corrige si besoin, sans prise de tête.
04
La pizza
Vous façonnez, vous garnissez, vous enfournez. Vous repartez avec votre création, et quelque chose à raconter.
L'essentiel.
Où
Régine
Pizzeria · Fontaines-sur-Saône
Durée
2
heures
Groupe
6
personnes maximum
Tarif
Sur devis
nous contacter
Pour une date spécifique ou un groupe de taille différente, contactez-nous directement. On s'adapte dans la mesure du possible.
Ce qu'ils en disent.
42 avis Google
Celine
Cadeau de Noël parfait pour mon mari, Italien d’origine : un superbe moment en famille autour de l’art de la pizza ! 🍕 J'ai particulièrement apprécié la démarche authentique et responsable : la farine est moulue à la meule de pierre, à partir de blé bio provenant d'une ferme à Genay. Une expérience unique qui donne encore plus de sens et de saveur à l’atelier. Un grand merci à Étienne pour son accueil, sa générosité, ses précieux conseils et sa passion communicative. Nous nous sommes régalés du début à la fin ! Une expérience authentique que nous recommandons sans hésiter !
mai 2026
Eléna
Super cours de pâte à pizza ce dimanche matin avec Etienne. Très bonne ambiance, la confection de la pâte à pizza n’a presque plus de secret.
juin 2026
Jennifer
Super atelier avec Étienne ! Un moment à la fois convivial et instructif. On sent tout de suite sa passion pour ce qu’il fait, et il prend le temps d’expliquer chaque étape avec pédagogie et bonne humeur. On repart avec plein de conseils précieux et nos productions réalisées durant l’atelier😋 Merci encore pour ton énergie et ton partage, on recommande les yeux fermés !
février 2026
Laura
Une expérience au top ! Un immense merci à Étienne pour cet atelier pizza. Il est d'une sympathie incroyable et on sent qu'il maîtrise son sujet. On a passé un super moment convivial et on repart surtout avec plein de précieux conseils pour réussir ses pizzas à la maison. Le petit plus : on a pu déguster nos créations qui étaient excellentes. On repart ravi de cette expérience, je recommande les yeux fermés !
avril 2026
Pap'yves
Un grand merci à Etienne pour cette initiation à la fabrication d'une pizza de A à Z ( de la fabrication des patons, y compris moudre le blé, à la cuisson de la pizza en passant par l'étalage de la pate et le garnissage ) Tout un art avec de multiples astuces et techniques qu'Etienne a plaisir à nous faire passer dans la bonne humeur et avec une passion incroyable ! Et quand le résultat lors de la dégustation est là c'est vraiment top ! Je me suis régalé durant l'atelier tout autant qu'en la dégustant ! Un vrai moment de plaisir !
mai 2026
Questions fréquentes.
Combien coûte un atelier pizza pour un EVG / EVJF à Lyon ?
Le tarif est de 60€ par personne, tout compris : farine moulue sur place, ingrédients, encadrement et vos pizzas à emporter. Pour une privatisation à une date précise ou un groupe de taille différente, contactez-nous directement pour un devis adapté.
Peut-on privatiser l'atelier pour notre EVG / EVJF ?
Oui. Vous choisissez la date, on réserve la pizzeria pour votre groupe. Pas d'inconnus qui partagent la session : l'atelier est entièrement pour vous. Contactez-nous directement avec vos disponibilités et on trouve une date ensemble.
Où se situe l'atelier EVG / EVJF par rapport au centre de Lyon ?
À la Régine Pizzeria, Fontaines-sur-Saône, à 15 minutes au nord de Lyon en voiture. Ce n'est pas une salle de cours louée pour l'occasion : c'est une vraie pizzeria artisanale en activité, ce qui fait toute la différence dans l'ambiance et l'authenticité de l'expérience.
Faut-il savoir faire de la pizza pour participer à l'EVG / EVJF ?
Aucune expérience requise. L'atelier est accessible à tous, même ceux qui n'ont jamais touché une pâte. Etienne adapte ses explications à chaque groupe : l'ambiance est détendue et sans prise de tête, même pour les moins cuisiniers du groupe.
Peut-on mettre en avant le futur marié ou la future mariée pendant l'atelier ?
Oui, dans les grandes lignes. Si vous voulez que la session soit particulièrement mémorable pour lui ou elle, parlez-en lors de la réservation. On fait au mieux pour que le moment soit marquant pour toute la bande.
Comment réserver l'atelier EVG / EVJF ?
Pour les dates fixes du week-end, la réservation se fait directement en ligne sur notre page atelier. Pour une privatisation à une date précise pour votre groupe EVG / EVJF, contactez-nous via le formulaire : on revient vers vous rapidement avec les disponibilités.
Combien de personnes peuvent participer à l'atelier EVG / EVJF ?
Le format standard accueille jusqu'à 6 personnes : le futur marié ou la future mariée et ses proches. C'est volontaire : en petit groupe, tout le monde participe vraiment, personne ne regarde. Pour des groupes plus grands, contactez-nous pour voir ce qu'on peut organiser.
Combien de temps dure l'atelier EVG / EVJF pizza ?
2 heures. Visite de la pizzeria et du moulin, moulage de la farine à la meule de pierre, pétrissage de la pâte à la main, façonnage, garniture, cuisson. Le rythme est détendu : c'est une expérience, pas un cours magistral.
Qu'est-ce qui rend cet atelier EVG différent d'un karting ou d'un escape game ?
Le karting, la bière, l'escape game : tout le monde le fait. Un atelier pizza dans une vraie pizzeria artisanale avec un moulin à meule de pierre et du blé bio cultivé à dix minutes, personne. Vous mettez les mains dans la pâte, vous comprenez comment ça marche vraiment, et vous repartez avec vos pizzas et quelque chose à raconter.
Est-ce qu'on repart avec ses pizzas après l'EVG / EVJF ?
Oui. Chacun façonne, garnit et enfourne la sienne. Vous repartez avec ce que vous avez fait : pas une pizza préparée à l'avance, la vôtre de A à Z.
L'atelier EVG / EVJF peut-il s'intégrer dans une journée plus complète à Lyon ?
Tout à fait. L'atelier dure 2 heures et se termine par la dégustation de vos pizzas. Vous avez toute la journée avant ou après pour enchaîner avec d'autres activités à Lyon ou dans les environs. Beaucoup de groupes EVG / EVJF combinent l'atelier avec un repas ou une soirée à Lyon.
Est-ce qu'Etienne anime lui-même l'atelier EVG / EVJF ?
Oui, c'est Etienne qui est présent à chaque session. Pas de formateur délégué : vous êtes encadré par le fondateur d'EAPPS, pizzaiolo boulanger de formation, qui gère deux restaurants en activité à Lyon. Sa pédagogie et sa bonne humeur ressortent dans tous les avis Google et Wecandoo.
On organise votre EVG / EVJF ?
Dites-nous la date et le nombre de personnes, on revient vers vous sous 48h.